表5 南宁市2022—2024年食源性疾病暴露食品种类分布
食品种类 | 2022年 | 2023年 | 2024年 | |||
n | 构成比/% | n | 构成比/% | n | 构成比/% | |
蛋与蛋制品 | 55 | 0.79 | 49 | 0.67 | 53 | 0.70 |
豆与豆制品 | 165 | 2.38 | 188 | 2.59 | 190 | 2.52 |
乳与乳制品 | 234 | 3.38 | 201 | 2.77 | 218 | 2.90 |
坚果类及其制品 | 8 | 0.12 | 10 | 0.14 | 10 | 0.13 |
酒类及其制品 | 26 | 0.38 | 57 | 0.79 | 52 | 0.69 |
菌类及其制品 | 54 | 0.78 | 58 | 0.80 | 62 | 0.82 |
粮食类及其制品 | 1 123 | 16.22 | 1 131 | 15.58 | 1 145 | 15.21 |
肉类及其制品 | 922 | 13.31 | 1 175 | 16.18 | 1 133 | 15.05 |
蔬菜及其制品 | 451 | 6.51 | 430 | 5.92 | 391 | 5.20 |
水产动物及其制品 | 381 | 5.50 | 467 | 6.43 | 467 | 6.21 |
水果及其制品 | 1 183 | 17.08 | 1 228 | 16.91 | 1 301 | 17.29 |
饮料或冷冻饮品 | 432 | 6.24 | 437 | 6.02 | 619 | 8.22 |
糖果巧克力蜂蜜 | 20 | 0.29 | 16 | 0.22 | 25 | 0.33 |
婴幼儿食品 | 361 | 5.21 | 323 | 4.45 | 214 | 2.84 |
藻类及其制品 | 5 | 0.07 | 5 | 0.07 | 6 | 0.08 |
油脂类 | 4 | 0.06 | 4 | 0.06 | 1 | 0.01 |
混合性食品 | 1 454 | 21.00 | 1 431 | 19.71 | 1 585 | 21.06 |
其他或不明食品 | 47 | 0.68 | 51 | 0.70 | 54 | 0.72 |
总发病人数 | 6 925 | - | 7 261 | - | 7 526 | - |
χ2 | 147.211 | |||||
P | <0.001 | |||||